Растворы

Растворами называют гомогенные системы переменного состава, состоящие не менее чем из двух независимых компонентов.

Растворителем называют количественно преобладающий компонент раствора.

Растворимостью называют способность вещества растворяться в данном растворителе.

Массовой долей ω(Х) называют отношение массы данного компонента m(X) к массе всей системы (M). Массовую долю обозначают символом ω и обычно выражают в долях единицы или в процентах:

Мерой растворимости является концентрация насыщенного при данной температуре раствора. По растворимости в воде твердые вещества условно делят на растворимые, малорастворимые (или труднорастворимые) и практически нерастворимые.

Растворимость зависит от природы веществ, температуры и давления. Как правило, растворимость твердых веществ с повышением температуры возрастает, а газов — падает. Вместе с тем растворимость в воде некоторых твердых веществ (например, NaCl) c увеличением температуры практически не изменяется.

Растворимость газов увеличивается при увеличении давления. Растворимость газов в воде уменьшается в присутствии полярных или ионных веществ.

Растворимость жидкости в жидкости обычно увеличивается с повышением температуры и практически не зависит от давления. Многие жидкости смешиваются неограниченно, например вода — этанол, бензол — хлороформ.